Овој рецепт докажува како неколку внимателно одбрани состојки можат да создадат извонредно гурманско доживување во само неколку чекори. Маслиновото масло не е задолжително во овој рецепт, но можете да го користите за да го збогатите ова јадење.

Состојки за две порции:

- 160 грама шпагети
- 100 грама сирење пекорино романо
- 20 милилитри маслиново масло
- свежо мелен црн бибер
- вода од варените тестенини

Подготовка:

Сварете ги шпагетите во голема количина солена, зовриена вода според упатствата на пакувањето. Во еден сад измешајте го изренданото сирење пекорино, црниот бибер и маслиновото масло.

Во смесата додадете неколку лажици топла вода од варењето за сирењето да се растопи и да создаде кремаст сос. Додадете ги сварените шпагети и добро измешајте за рамномерно да се обложат со сосот. Јадењето треба веднаш да се послужи, а по желба додадете уште бибер и малку сирење.