Ако сакате сочен лосос и кремасти, малку зачинети сосови, дефинитивно ќе ви се допадне овој рецепт. Сосот „банг банг“ комбинира мајонез, сос од сладок чили, лук и соја сос, додека краткото печење на висока температура му дава на лососот златна и малку карамелизирана кора.

Најдобро од сè, рецептот е едноставен и не бара многу време. Сервирајте го со ориз и освежителна салата од авокадо и краставица и ќе имате комплетен оброк.

Состојки

700 г филе од лосос;
1–2 лажици мешавина од универзални зачини;
60 г мајонез;
2 лажици сос од сладок чили;
1 чешне лук;
1 лажичка соја сос;
ориз;
зеленчук по ваш избор;
1 авокадо;
Половина краставица;
Свеж коријандер;
Малку сок од лимета;
Прстофат сол;
1 лажица мед.

Подготовка

Подготовка на лосос

Загрејте ја рерната на 200 °C. Исушете го лососот со хартиена крпа, исечете го на 4 порции доколку е потребно и зачинете со мешавина од зачини.

Измешајте мајонез, сос од сладок чили, рендан лук и соја сос. Оставете половина од сосот настрана. Ставете го лососот на плех обложен со хартија за печење и премачкајте го секое парче со тенок слој сос.

Печете додека не добие златна боја

Печете околу 10 минути на горниот дел од рерната. Потоа вклучете ја скарата и печете уште 2-3 минути, додека лососот не добие златна, малку карамелизирана кора. Исто така, време е да го ставите оризот, кој е прилог со јадењето, за да го сварите.

Салата и сервирање

За салатата, измешајте коцки од авокадо и краставица со коријандер, сок од лимета, сол и мед.

Ставете го лососот врз сварениот ориз, додадете ја салатата, прелијте го преостанатиот сос и по желба наросете со сусам.