Повеќето луѓе веруваат дека јогуртот е магичен извор на пробиотици. Но, дали знаете дека многу купечки јогурти всушност не се ништо повеќе од глорифицирана брза храна? Да се сфати што треба да се избегнува може да направи огромна разлика за здравјето на вашата дигестија.

Внимателно проверете ги етикетите:

• двојна пастеризација – „освен ако на јогуртот не пишува дека содржи активни култури, тој бил двојно пастеризиран. Тоа значи дека бил загреван двапати и најверојатно содржи претежно мртви бактерии.“

• Премногу шеќер – „4 унци јогурт може да содржат до 25 грама шеќер, што ги храни лошите бактерии во вашите црева.“

• Несакани додатоци – „модифициран пченкарен скроб, карагенан и вештачки засладувачи можат да наштетат на здравјето на вашите црева.“

Проблемот со купечкиот јогурт

Повеќето комерцијални јогурти ферментираат само 1–2 часа. Традиционалните методи? Траат 8–36 часа и даваат значително поконцентриран пробиотски ефект. До моментот кога ќе стигне на полицата, многу од корисните бактерии веќе исчезнале.

Зошто кефирот е вистински херој за цревата

Кефирот не е само роднина на јогуртот – тој е рок-ѕвезда на ферментацијата: содржи до 50 соеви корисни бактерии и квасци и поддржува разновидна цревна микробиота.

Моќта на киселата зелка

Ферментирана и фантастична, киселата зелка е вистинска сила за вашите црева: богата е со полифеноли, постбиотици и кратколанечни масни киселини важни за здравјето на цревата. Содржи глутамин и метионин, кои помагаат во обновувањето на цревната слузница.

Не дозволувајте да бидете измамени од сјајните рекламни тврдења за комерцијалниот јогурт. Вашите црева заслужуваат повеќе од маркетиншка магија – заслужуваат вистински, живи и просперитетни пробиотици.