Ден Битнер, истражувач кој со години се занимава со таканаречените „сини зони“, подрачја во светот во кои луѓето често доживуваат длабока старост, предупредува на четири вида намирници што би требало да ги избегнувате или барем да ги ограничите, а советува и да не ги чувате дома.

Битнер го проучувал начинот на живот на жителите на сините зони, вклучувајќи ги нивните прехранбени навики, секојдневните активности и другите фактори што се поврзуваат со долговечноста. Еден од заклучоците од неговото истражување е дека е важно да обрнеме внимание на она што секојдневно го јадеме, но и на храната што ни е на дофат на рака.

Во едно од своите неодамнешни видеа, Битнер порача:

„Не ми пречи ако понекогаш излезете и се почестите, но овие четири работи никогаш не би требало да влезат низ влезната врата на вашиот дом.“

Преработено месо

На врвот на листата се преработки како шунка, сланина, сувомесни производи и одделни видови колбаси. Битнер предупредува на нивната поврзаност со здравствени ризици, меѓу кои е и поголемата веројатност за развој на одредени видови рак.

Според организацијата „Cancer Research UK“, консумирањето преработено месо е поврзано со зголемен ризик од рак на дебелото црево. Поврзаност постои и со консумирањето црвено месо, иако нивото на ризик се разликува во зависност од видот и количината на месото, како и од начинот на подготовка, пренесува „Surrey Live“.

Намалувањето на внесот на црвено и преработено месо е еден од начините да се намали тој ризик. Како алтернативни извори на протеини можат да послужат пилешкото, мисиркиното месо, јајцата, мешунките и други растителни извори на протеини.

Слатки и засладени пијалаци

Втората група намирници што Битнер советува да ги избегнувате дома се слатките и пијалаците со додаден шеќер. Газираните пијалаци, засладените сокови, бисквитите, чоколадите и другите индустриски произведени слатки можат значително да придонесат за прекумерен внес на шеќер, особено ако ги јадеме и пиеме секојдневно.

Неговиот совет е едноставен: ако посакате нешто слатко, повремено почестете се надвор од домот, наместо таквите производи секогаш да ви бидат при рака.

„Ако сакате да уживате во тие работи, излезете и купете ги. Не чувајте ги постојано при рака дома и се гледаме кога ќе наполните 100 години“, рече тој.

Прекумерниот внес на додаден шеќер може да придонесе за дебелеење и да го зголеми ризикот од развој на дијабетес тип 2, срцеви заболувања и замастен црн дроб поврзан со метаболички нарушувања.

Солени грицки

На списокот на Битнер се наоѓаат и чипсот, крекерите и другите солени грицки. Освен што често содржат многу сол, станува збор за производи што лесно ги јадеме во големи количини, без да бидеме свесни за тоа.

Прекумерниот внес на сол може да го зголеми крвниот притисок, што е еден од важните фактори на ризик за болести на срцето и крвните садови, вклучувајќи го и мозочниот удар. Долгорочно, преголемата количина сол може дополнително да ги оптовари бубрезите и неповолно да влијае врз нивната функција.

Ако сакате да го намалите внесот на сол, чипсот и крекерите можете да ги замените со несолени јаткасти плодови, свеж зеленчук или домашни грицки чиј состав и количина на додадена сол можете сами да ги контролирате.

Навики што полесно се менуваат однапред

Препораката на Битнер одредени производи воопшто да не ги чуваме дома се заснова на едноставна идеја: полесно е да го избегнеме непотребното грицкање ако таквата храна не ни е постојано достапна.

Тоа не значи дека една чоколада, кесичка чипс или повремен газиран пијалак сами по себе претставуваат сериозен здравствен проблем. Многу поважни се целокупната исхрана, зачестеноста на консумирањето и количините што ги внесуваме.