Урмата, едноставен и наизглед скромен плод, во последниве години повторно стекнува репутација на една од најразновидните намирници.
Нејзината сладост крие изненадувачко богатство од хранливи материи, поради што многумина ја опишуваат како природна „мини аптека“. Според мислењето на стручњаците, урмите можат да го поддржат организмот на повеќе нивоа, од енергијата до варењето. Новак Ѓоковиќ пред две години изјавил дека за време на паузите меѓу мечевите јаде урми.
Поради високата содржина на минерали, особено магнезиум и калиум, урмите често им се препорачуваат на лица кои се борат со анемија, замор или проблеми со варењето. Калиумот може да помогне во смирување на надразнетата цревна слузница и да придонесе за регулирање на варењето, додека влакната поттикнуваат здрава цревна флора. Редовната консумација така може да создаде поволна средина за добрите бактерии, а истовремено да обезбеди природен извор на енергија без нагли осцилации на шеќерот во крвта.
Посебно внимание привлекува и традиционалната употреба на урмите кај трудниците. Старите бабински практики, кои денес ги поддржуваат и одредени стручњаци, укажуваат дека редовното консумирање урми во последните недели од бременоста може да го олесни породувањето. Се споменуваат помал интензитет на крварење и пократко траење на породувањето, поради што во некои средини се препорачува внесување шест до седум урми дневно во текот на последниот месец од бременоста.
Уште еден интересен аспект е начинот на консумирање. Урма изедена на празен стомак делува како благ поттик за варењето. Организмот добива брзо достапна енергија, чувството на глад се намалува, а истовремено се подобрува редовноста на варењето. Се смета дека една до три урми наутро се доволни за забележлив ефект.
Во народната традиција постои и едноставен напиток за поддршка на работата на срцето. Неколку урми се потопуваат во вода преку ноќ, наутро им се отстрануваат семките, а потоа сè заедно се блендира во густ напиток кој се пие во текот на денот. Се верува и дека урмите можат да помогнат во намалување на нивото на лошиот холестерол, што го потврдуваат и некои истражувања објавени во стручната литература.
Интересно е што урмите, и покрај нивната сладост, можат да помогнат и во регулирањето на телесната тежина. Благодарение на големото количество влакна, тие брзо даваат чувство на ситост и ја намалуваат желбата за слатки грицки. Наместо индустриски слатки, многумина ги вклучуваат во попладневниот оброк, често во комбинација со јаткасти плодови.
Сепак, и покрај бројните придобивки, урмите не се погодни за неограничена консумација кај сите луѓе. Лицата со дијабетес треба да ги јадат умерено и по совет од лекар, а претпазливост се препорачува и кај оние со чувствителен дигестивен систем. Важно е да се провери и составот на производот, бидејќи некои сушени урми се третирани со сулфити.
При купување, најдобро е да се избираат меки и сјајни плодови без кристализиран шеќер на површината. Меѓу најценетите е сортата „Меџул“, позната по богатиот вкус што потсетува на карамела. За да го зачуваат квалитетот, урмите најдобро е да се чуваат во стаклен сад на ладно место, каде што можат да останат свежи и по неколку месеци.
