Преработеното месо е една од намирниците што е најдобро воопшто да не се јаде, но на листата се наоѓаат и помалку очигледни намирници што не се поврзани со опасност.

„По четириесеттата година, срцето и крвните садови имаат потреба од посебна грижа, бидејќи тие се првите што ги чувствуваат последиците од стресот и стареењето“, објаснува д-р Михаил Паутов, лекар од Романија.

Според него, оваа возраст е добро време за промени во животниот стил.

„Елиминирајте ги колбасите, хот-договите, саламата и индустриски произведената сланина од вашата исхрана“, апелира тој.

Д-р Паутов не остава сомнеж дека преработеното месо е главниот „саботер“ во нашите фрижидери. Тој потсетува дека во 2015 година, Светската здравствена организација (СЗО) го класифицираше преработеното месо како канцерогена храна од група 1, ставајќи го во ист ранг со тутунот.

„Пушењето, конзервансите, нитритите, сето тоа во телото се претвора во супстанции што ги оштетуваат клетките. Тоа е како темпирана бомба“, предупредува тој.

Истражување на Универзитетот Харвард од 2023 година покажа дека веќе 30 г преработено месо дневно, што е едно парче сланина, го зголемува ризикот од рак на дебелото црево за дури 15 проценти. Слични заклучоци доаѓаат и од истражувањето на научниците од Универзитетот Оксфорд, кои ја потврдија врската помеѓу консумирањето на индустриски месни производи и развојот на рак на желудник и панкреас.

„Не сум против месото како такво, но ако производот може да стои со месеци и наликува на пластика, престанува да биде храна и станува хемиски експеримент“, истакнува докторот.

Шеќерот го ослабува имунолошкиот систем

Друг производ на кој треба да обрнете внимание е шеќерот.

„Тој не е наш непријател ако го консумираме умерено и во нерафинирана форма. Проблемот се јавува кога посегнуваме по слатки и големи количини бел шеќер. Потоа тој станува гориво за воспалителни процеси кои го зголемуваат ризикот од рак“, нагласува тој.

Докторот објаснува дека ненадејните скокови на гликоза го стресираат панкреасот и доведуваат до прекумерно лачење на инсулин, што го поттикнува растот на клетките, вклучително и абнормалните. Студија објавена во списанието „Nature“ во 2022 година покажа дека високото ниво на шеќер во крвта го зголемува ризикот од рак на дојка кај жените во постменопауза за дури 22 проценти.

„Шеќерот го ослабува имунолошкиот систем. Белите крвни клетки, наместо да се борат против оштетувањето на клетките, мора да го неутрализираат вишокот гликоза. Тоа е како да испраќате војска да собира обвивки од бомбони наместо да чува граници“, сликовито објаснува докторот.