Ново истражување од Јапонија сугерира дека секојдневната исхрана би можела да игра клучна улога во забавувањето на стареењето на мозокот, со посебен акцент на внесот на витамин Ц.
Сеопфатната опсервациска студија, објавена во угледното научно списание „PLOS ONE“, опфатила 2.044 испитаници од јапонскиот град Хиросаки. Истражувањето првично било иницирано за анализа на ризикот од деменција и срцеви заболувања, а просечната возраст на учесниците изнесувала 69 години, при што 61 отсто биле жени.
Истражувачите го мереле точниот степен на витамин Ц во крвта на испитаниците, по што со помош на магнетна резонанца (MRI) го анализирале волуменот на сивата и белата мозочна маса.
Дури и кога биле земени предвид надворешни фактори како возраста, пушењето, дијабетесот и другите животни навики, резултатите покажале јасна доследност: лицата со пониско ниво на витамин Ц во крвта имале помал волумен на мозочното ткиво и послабо развиени модели на структурна поврзаност.
„Нашата студија покажува дека постарите лица со повисоки нивоа на витамин Ц во крвта имаат подобро зачувана структура на мозокот (сива маса) и посилни врски во рамките на мрежата за стандарден режим на работа (DMN). Тоа е клучна мозочна мрежа вклучена во меморијата и когнитивните функции“, изјави д-р Томохиро Шинтаку, доцент на Катедрата за радиологија при Медицинскиот факултет на Универзитетот во Хиросаки.
Д-р Шинтаку нагласи дека ова е првото истражување кое директно ги поврзува реалните нивоа на витамин Ц во крвната плазма со структурната поврзаност на оваа мрежа, која инаку е меѓу првите погодени кај заболувања како Алцхајмеровата болест и депресијата.
За разлика од претходните студии кои се потпирале на субјективни проценки на испитаниците за тоа што јадат, ова истражување користело прецизни лабораториски анализи на крвта. Бидејќи човечкото тело не може самостојно да синтетизира витамин Ц, неговата концентрација директно зависи од секојдневната исхрана.
Експертите нагласуваат дека одржувањето на оптимално ниво на овој витамин преку урамнотежена исхрана – богата со цитрусни плодови, јагодесто овошје, домати и зелен лиснат зеленчук – претставува едноставен, но моќен начин за поддршка на здравјето на мозокот во текот на стареењето.
