Иако однадвор изгледаат примамливо, некои се кисели, други суви, а одредени имаат толку многу семки што уживањето во нив станува прилично тешко. Сепак, постојат три детали на кои треба да обрнете внимание при купувањето, а кои можат да ви помогнат да изберете сочни и вкусни плодови.

Обликот на мандарината не е секогаш пресуден

Помалите, благо сплескани мандарини често се послатки од крупните и целосно тркалезни плодови. Особено обрнете внимание на клементините, кои се познати по својата ароматична и сочна внатрешност.

Сепак, само врз основа на обликот не можете со сигурност да заклучите дали мандарината има семки. Необичната испакнатина во близина на дршката или издолжениот изглед не мора да значат дека плодот е полн со семки. Многу посигурно е да се информирате за сортата што ја купувате.

Тежината и изгледот на кората откриваат колку е сочен плодот

Ако избирате помеѓу две мандарини со приближно иста големина, одберете ја потешката. Поголемата тежина обично укажува на тоа дека плодот содржи повеќе сок. Кората треба да биде цела, без траги од мувла, влажни дамки и оштетувања.

Обрнете внимание и на цврстината. Кога нежно ќе ја притиснете мандарината, таа треба да биде цврста, но не тврда како камен, ниту премногу мека. Исклучително меките делови, непријатниот мирис и знаците на гниење предупредуваат дека плодот не е добар избор.

Кои сорти мандарини најчесто немаат семки?

Ако сакате да ги избегнете семките, корисно е да ги запомните имињата на неколку сорти. Уншиу, позната и како сатсума, главно има многу малку семки или воопшто ги нема, а покрај тоа лесно се лупи.

Клементините се мали, мирисливи и често многу слатки, но нивните плодови не се секогаш без семки. Мандарините од сортата надоркот исто така се познати по својата слатка и сочна внатрешност, иако бројот на семки може да зависи од условите на одгледување и опрашување.

Затоа, при купувањето покорисно е да го проверите името на сортата отколку да се потпирате на изгледот на плодот или на неговиот долен дел. Сепак, ниту цената ниту пакувањето не се сигурна гаранција дека ќе добиете мандарини без семки.

Што да направите ако купите кисели мандарини?

Не ги фрлајте веднаш. Киселкастите мандарини можат да бидат одличен додаток во овошни салати, колачи и други десерти, а нивниот сок може да се искористи и за подготовка на ароматичен сос што се служи со месо од живина.

Сепак, не очекувајте дека ќе станат значително послатки ако ги оставите неколку дена. Цитрусните овошја по берењето речиси и да не создаваат дополнителни количини шеќер, па затоа нивниот вкус нема значително да се промени.

Како правилно да ги чувате мандарините?

Мандарините најдобро е да се чуваат на ладно место и повремено да се проверува нивната состојба. Особено е важно навреме да ги отстраните плодовите што почнале да гнијат или да фаќаат мувла, бидејќи расипувањето може брзо да се прошири и на овошјето што се наоѓа во нивна близина.

Избегнувајте да ги чувате долго време во цврсто затворени кеси, без можност за проветрување. Редовно проверувајте ги и отстранувајте ги сите оштетени плодови за останатите мандарини да останат свежи и вкусни што е можно подолго.