Двајца кардиолози открија кои „нездрави“ работи и натаму повремено ги консумираат, иако се свесни дека не се сметаат за идеален избор за организмот.

Д-р Метју Кан и д-р Чарли Кокс за магазинот „Stylist“ зборуваа за малите задоволства од кои не се откажуваат, истакнувајќи дека токму умереноста е најважна кога станува збор за исхраната и начинот на живот, пренесува „Unilad“.

Чоколадо

Додека многумина избегнуваат чоколадо, д-р Кан објаснува дека неколку коцки темно чоколадо неделно всушност се „клучен дел од здравата исхрана“. „Темното чоколадо со висок процент на какао, 70 проценти или повеќе, содржи соединенија наречени флавоноиди, кои можат да го поддржат здравјето на крвните садови и малку да го намалат крвниот притисок“, рече тој, пренесува „Index.hr“.

Неговиот колега, д-р Кокс, додаде: „Какаото е една од намирниците на планетата најбогати со полифеноли – флаванолите имаат вистински кардиоваскуларни докази што го потврдуваат тоа“.

Јајца

Јајцата со години имаат лоша репутација поради холестеролот во жолчките, но д-р Кан вели дека тој страв главно е неоснован. „За повеќето луѓе, холестеролот во исхраната има многу мало влијание врз нивото на холестерол во крвта“, објаснува тој.

„Среќен сум што редовно вклучувам јајца во мојата исхрана; околу едно јајце дневно е доволно за здрави возрасни лица. Тие се исто така одличен извор на хранливи материи како холин и лутеин, кои го поддржуваат општото здравје“, вели тој.

Вино

Д-р Кокс, љубител на вино, ја нагласува неговата социјална компонента. „Социјалната улога што алкохолот ја има кај луѓето често се занемарува. Важно е да се измерат придобивките: среќата од пијалак во петок навечер со пријателите наспроти занемарливиот кардиоваскуларен ризик, кој главно исчезнува ако внимавате на зачестеноста и квалитетот на она што го пиете“, вели тој.

Сепак, тој напоменува дека ова не поттикнува консумирање алкохол. Тој препорачува „чисти и квалитетни“ пијалаци: „Избирам мескал или добро природно вино бидејќи имаат помалку адитиви, сулфити и штетни материи од обработката. Разликата во тоа како се чувствувате следниот ден е забележлива“.

Кафе

Иако кафето некогаш се сметаше за лошо за срцето, д-р Кан објаснува дека поновите истражувања ја промениле таа слика.

„Кафето порано се обвинуваше за срцеви проблеми, но доказите се променија. Умерен внес од околу две до четири шолји дневно сега се поврзува со помал ризик од срцева слабост и некои проблеми со срцевиот ритам кај одредени луѓе. Може краткорочно да го зголеми крвниот притисок, но редовните конзументи обично се приспособуваат“, вели кардиологот.

Леб

За да продолжи да ужива во леб, д-р Кокс се одлучува за кисело тесто. „Долгата ферментација со природни бактерии и квасец делумно го вари скробот и разградува дел од глутенот, што значително го намалува гликемискиот одговор во споредба со стандардниот леб“, вели кардиологот.

Полномасни млечни производи

Иако опциите со низок процент на масти се поздрави, д-р Кан исто така ужива во верзиите со поголем процент на масти во умерени количини.

„Путерот и сирењето често добиваат лоша репутација поради високата содржина на заситени масти. Но, заситените масти во млечните производи изгледа немаат ист ефект како мастите што се наоѓаат во преработеното месо. Всушност, некои истражувања сугерираат дека полномасните млечни производи може да бидат поврзани со нешто помал ризик од мозочен удар“, заклучи тој.