Со децении, Јапонија го фасцинира светот со својата способност да ги комбинира традицијата и модерниот начин на живот. Во земјата на самураите, древните навики и најсовремената технологија функционираат во совршена хармонија, а овој пристап кон животот многумина го сметаат за една од причините зошто Јапонците се сметаат за една од најдолговечните нации во светот.

Окинава, тропски архипелаг на крајниот југ од Јапонија, кој се состои од повеќе од 160 острови, се издвојува. Сместена поблиску до Тајван отколку до главниот јапонски остров, Окинава е позната по својата блага клима, кристално чисто море и исклучително долговечни жители. Оваа област е меѓу петте оригинални „сини зони“ - региони каде што луѓето живеат најдолго и најздраво.

Многу луѓе се прашуваат која е тајната на виталноста и долговечноста на Јапонците. Иако генетиката и околината имаат одредено влијание, експертите истакнуваат дека клучот лежи во секојдневните навики што се пренесуваат низ генерациите.

Во книгата „Окинава - најдолговечниот народ во светот“, авторите д-р Макото Сузуки, Бредли Вилкокс и Крег Вилкокс, со поддршка на јапонски здравствени експерти, детално го опишаа начинот на живот на жителите на овој архипелаг. Нивното истражување, засновано на податоци собрани во текот на повеќе од еден век, укажува дека токму начинот на исхрана и живот игра клучна улога во зачувувањето на здравјето.

Исхраната како основа за долг живот

Спротивно на популарното мислење дека Јапонците најмногу јадат суши и риба, жителите на Окинава ја базираат својата исхрана првенствено на растителна храна. Слатки компири, моркови, тиква, соја, тофу, разни житарки, бамбус, папаја и алги најчесто се наоѓаат на нивното мени.

Посебно место заземаат алгите, кои се богати со антиоксиданти и други хранливи материи кои можат да придонесат за забавување на процесот на стареење. Рибата се консумира во умерени количини, додека црвеното месо, млечните производи и преработената храна се многу ретко застапени.

Според проценките, дури 60 проценти од дневната исхрана се состои од зеленчук, околу 30 проценти се житарки, додека остатокот е соја и риба. Овој начин на исхрана, богат совитамини, минерали и антиоксиданти, е поврзан со помал ризик од развој на хронични заболувања, како што се дијабетес, срцеви заболувања, деменција и одредени видови рак.

Правилото на „хара хачи бу“

Сепак, тајната на долговечноста на жителите на Окинава не лежи само во изборот на храна, туку и во начинот на кој јадат. Едно од основните правила на кои се придржуваат е „хара хачи бу“, древна конфучијанска филозофија што подразбира дека треба да престанете да јадете кога ќе почувствувате дека сте околу 80 проценти сити.

Оваа практика поттикнува свесно јадење и помага да се спречи прејадување. Експертите потсетуваат дека на мозокот му требаат околу 20 минути за да го регистрира чувството на ситост, поради што брзото јадење често води до внесување повеќе калории отколку што телото навистина има потреба.

Покрај балансираната исхрана, жителите на Окинава се физички активни секој ден, негуваат блиски социјални односи, поминуваат многу време во природа и успешно се справуваат со стресот. Токму комбинацијата од здрави навики, умереност и позитивен став кон животот се смета за една од главните причини за нивната исклучителна долговечност.