Црниот бакалар е деликатес кој не само што нуди неверојатни гастрономски задоволства, туку има и извонредни здравствени придобивки, особено за постарите лица.

Иако се нарекува црн бакалар, оваа риба е всушност сосема поинаков вид од обичниот бакалар. Познат и како „јагленска риба“ или „маслена риба“, црниот бакалар живее во студените води на Тихиот Океан, а неговото месо е бело, сочно, богато со здрави масти и важни микроелементи.

Карактеристики на црниот бакалар:

🐡 Исклучително нежна текстура;
🐡 Блага сладост во вкусот;
🐡 Суптилен вкус на јаткасти плодови.

Како да се подготви црн бакалар?

Црниот бакалар совршено се вклопува со различни вкусови и стилови на готвење. Може да се подготви на многу начини:

Азиски стил: ѓумбир, соја сос, оризово вино.

Медитеранска кујна: маслиново масло, лимон, лук, рузмарин.

Класичен: печен со лимон или пржен во путер.

Јапонски рецепт: црн бакалар глазиран со мисо или едноставно печен со малку сол и маслиново масло. Во секој случај, ќе добиете вкусно и едноставно јадење без никаков дополнителен напор.

Зошто црниот бакалар треба да биде во вашата исхрана?

Оваа риба не е само вкусна, туку е и одличен извор на здравје.

Еве некои од причините зошто треба да биде дел од вашата исхрана:

Богата со омега-3 масни киселини: Го поддржува здравјето на срцето и крвните садови.

Витамини Д, Б12 и селен: Помага во одржувањето на имунитетот и функцијата на тироидната жлезда.

Лесна за варење: Погодна за деца, постари лица и лица со чувствителен стомак.

Без жива: За разлика од другите видови риби, како што се туната и сабјарката, црниот бакалар има минимални количини на жива.

Кој конкретно треба да го вклучи црниот бакалар во својата исхрана?

Постари лица: За одржување на кардиоваскуларното здравје.

Родители: Љубителите на риба сигурно ќе им се допадне на своите деца поради нејзината мека текстура.

Внимавачи на исхраната: Одличен извор на протеини и здрави масти.

Гурмани: Совршена основа за разни кулинарски експерименти.

Црниот бакалар не е само уште една риба, туку е вистински деликатес кој ги комбинира гастрономското задоволство со здравствените придобивки. Ако барате риба што ќе ви го подобри здравјето, оваа риба е совршен избор!